Inhalt:
Antonio Carluccio liebt die Oper
wie die italienische Küche. Deshalb bewirtet er in seinem
Restaurant auch seit Jahren Opernstars wie Luciano Pavarotti, Joan
Sutherland und viele andere.
In diesem von ihm selbst
zusammengestellten Band verbindet er auch für uns diese beiden
Leidenschaften, die so wunderbar miteinander harmonieren: Essen
und Musik.
Italienische Gerichte aus
verschiedenen Regionen Italiens, wie z.B. Minestrone oder
Steinpilzcremesuppe, Gnocci mit Morcheln oder Zabaglione mit
Muskateller, verbindet er mit Arien aus den bekanntesten
italienischen Opern wie Nabucco "Chor der Gefangenen"
oder "La Traviata" von Verdi, sowie Puccinis "La
Bohème" und "Tosca".
Meine Meinung:
Eine perfekte Komposition: Essen
und das Zubereiten von Speisen macht Freude. Ebenso die Musik,
besonders wenn beides so perfekt aufeinander abgestimmt ist. So
wird das Kochen zum Erlebnis für den der das Essen zubereitet,
wie auch für den Bekochten. Denn die musikalische Untermalung
macht diese fein ausgesuchten Speisen zum Fest der Sinne! Dann
noch einen guten italienischen Wein und der Abend ist perfekt.
Die Gerichte sind schon etwas
besonderes und dennoch braucht man zum zubereiten nicht so viele
exotische Zutaten, dass der Spaß dadurch geschmählert würde.
Ein italienisches Feinkostgeschäft hat dies sicher alles vorrätig
und vieles bekommt man sogar im Supermarkt um die Ecke.
Egal ob als Geschenk für Freunde
der italienischen Küche oder der klassischen Oper - dieses Buch
kommt sicher gut an! Vielleicht noch Korb voll Pasta und Wein
dabei - einfach das ideale Präsent!
Ich persönlich habe es mir
selbst zum Geschenk gemacht, da ich gern mit allen Sinnen genieße
und die italienischen Gerichte gern mag. Und ich bin mir ganz
sicher: Wenn ich den nächsten Roman um den venezianischen Commissario
Brunetti aus Donna Leons Feder oder einen neuen Krimi aus der
Montalbano-Reihe
von Andrea Camilleri lese, bekomme ich wieder Heißhunger auf
italienische Spezialitäten und werde das ein oder andere Gericht
aus diesem Buch zubereiten und dabei der wundervollen Musik
lauschen. (Petra)
Bewertung: ****
( * schlecht / ** ganz gut / *** gut
/ **** spitze)
Infos: 88 Seiten, gebundene
Ausgabe mit vielen Farbfotos und einer CD, Mosaik Verlag, 14,95
EUR
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